La gamme
Chasselas de la Cave de Genève
Vous avez encore ou déjà en tête le crissement de vos skis sur la neige fraîche, l’image de la buée devant vos lèvres à chacune de vos paroles, la chaleur de l’âtre qui vous tend les bras et le petit verre de chasselas qui vous rend peu à peu à la vie. C’est ça le secret du Chasselas, le plus suisse des cépages blancs.
Un vin bien minéral qui vient de La Cave de Genève, issu de ces paysages de carte postale où l’on s’attend à chaque instant à voir Heidi passer le bout du nez. La vigne, là-bas, pousse dans des conditions plutôt intenses, sur de belles croupes argilo-cal-caires bien exposées. Un vin “solide”, une fois de plus. Allez, dégustez tranquilles, y’a pas le feu au lac !
12,0 % Chasselas de Genève 2008 produit par la cave de Genève
Coume Majou rosé
Luc Charlier est passionnément fou ou follement passionné. L’homme a d’abord aimé le vin, pas en le consommant outre mesure, loin s’en faut, mais en l’enseignant pour le plaisir à un tas de gens. Pour l’enseigner il lui a fallu le connaître. Avec excès, avec rage parfois, avec outrance même, il a découvert le jus de la terre pas à pas.
Puis, suite évidente, il a décidé d’en faire. Ce que vous tenez là entre vos mains est le fruit de sa passion. Du carignan, du macabéo de 1950, du grenache gris de 1950 aussi et un peu de syrah sont les bases de cette cuvée. Si vous y ajoutez un talent fou - je ne devrais pas le dire, il va encore être insupportable - vous aurez en bouche un des plus jolis vins de cette région de roches noires, de ciel bleu et d’herbes jaunes.
Le Rosé de Coume Majou. Mis en bouteille par Luc Charlier, vigneron à Corneilla de la Rivière, FRANCE 66550
Sol ID One Blanc
Comment vous parler du Dào sans évoquer l’élégance et la finesse?
A Darei on ne chipote pas, surtout au niveau des vinifications et des soins apportés à travailler une matière hors normes. Ajoutez à cette belle histoire quelques cépages autochtones tels l’Encruzado, le Cerceal et le Bical. Vous comprendrez pourquoi la vie est si douce. Laissez vous aller tout doux, c’est un Dão
Vin Blanc | DÃO | Denominaçào de Origem Controlada Mis en bouteille par Vinhos de Darei, Lda Mangualde, Portugal (UE)Sol id one rosé
Comment vous parler du Dão sans évoquer l’élégance et la finesse?
A Darei on ne chipote pas, surtout au niveau des vinifications et des soins apportés à travailler une matière hors normes. Ajoutez à cette belle histoire quelques cépages autochtones tels l’Alfrocheiro, le Jaen et le Touriga-Nacional. Vous comprendrez pourquoi la vie paraît si rose. Laissez vous aller tout doux, c’est un Dão
Vin Rosé | DÃO | Denominaçào de Origem Controlada Mis en bouteille par Vinhos de Darei, Lda Mangualde, Portugal (UE)
Sol Id One rouge
Comment vous parler du Dão sans évoquer l’élégance et la finesse?
A Darei on ne chipote pas, surtout au niveau des vinifications et des soins apportés à travailler une matière hors normes. Ajoutez à cette belle histoire quelques cépages autochtones tels le Jaen, Tinta-Roriz et Touriga-Nacional. Vous comprendrez pourquoi la vie paraît si belle. Laissez vous aller tout doux, c’est un Dão
Vin Rouge | DÃO | Denominaçào de Origem Controlada Mis en bouteille par Vinhos de Darei, Lda Mangualde, Portugal (UE)La Vista, rouge
je te veux si tu veux de moi... Bon, je vous l’accorde, c’est moyen. La vista c’est une qualité, c’est le fait de tout voir, de tout enregistrer en un coup d’oeil, tel le capitaine d’une équipe de foot ou le bon sommelier dans la salle de restaurant. C’est aussi un lieu magique d’où l’on voit loin, loin, cette terre noire et dure du Roussillon, ce ciel plus souvent bleu qu’a son tour et les rangs de vignes qui modèlent le paysage comme les vagues figées d’un océan végétal.
De ses vignes de carignan, de grenache et de syrah de 40 ans et plus, Cathy Pouderoux tire un vin qui traduit bien l’intensité qui règne ici en tout. C’est riche sans être lourd, c’est puissant sans être pesant, bref, c’est Solidement bon. En dire plus serait fatiguant.
Produit par Catherine Pouderoux, vigneron à Corneilla la Rivière, FRANCE 66550
